10月23日，100公斤产自上海崇明岛的大闸蟹顺利通过上海出入境检验检疫局的所有检测项目，将于24日启程空运香港，这是沪产大闸蟹首次进入香港市场，之后还有约15吨大闸蟹将陆续起运。据介绍，供港大闸蟹需要经过水生动物疫病、重金属含量等50多项检测，确认合格后方能踏上赴港之旅。
每一只出口至香港的崇明大闸蟹都可以通过二维码查询到产地和养殖的相关信息。