为满足进出口卫生注册评审员的培训需求，更有效地统一执法标准、规范执法行为，体现传递信任、服务发展的理念，上海检验检疫局拍摄了《出口食品生产企业备案技术评审（现场检查）》视频教学片，并通过了中期评审。
《出口食品生产企业备案技术审核（现场检查）》根据认监委2011年颁布的《出口食品生产企业安全卫生要求》等法规要求，结合上海局评审专家多年来的思考和体会，借鉴国外官员来华检查的思路方法，运用多媒体和信息技术，通过模拟真实、动画演示、旁白说明、字幕显示、案例思考、多媒体菜单互动等丰富的表现形式展示了检验检疫评审组在对申请出口备案的食品生产企业实施现场检查时，全过程遵循的程序、使用的方法和手段等。
包括认监委和兄弟局专家在内的评审组认为，该视频培训教材对出口食品企业备案现场检查工作的培训方式进行了创新和突破，与总局“人才强检”战略关联度高，能够满足“十二五”时期检验检疫系统人才培养工作的发展需要。该视频片的广泛推广将能够有效提升检验检疫人员出口食品企业注册备案的执法把关能力，也可以作为进口食品国外生产企业现场检查、第三方认证机构现场审核和生产企业内审的培训教材。
